Bolo de Cenoura Grande
Esse bolo pode ser servido como uma sobremesa após o almoço ou jantar, como um lanche ou mesmo sendo feito para ser vendido por encomenda inteiro ou em pedaços, o importante é fazer essa maravilhosa receita de bolo de cenoura grande e deixar com que todos fiquem deslumbrados com tamanho sabor. Não há mistério nessa receita, é só seguir certinho o o passo a passo que o seu bolo de cenoura vai ficar além de delicioso, fofinho e a calda bem cremosa.
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Ingredientes para o Bolo:
- 4 cenouras médias cruas e picadas (aproximadamente 650 g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Ingredientes da Calda:
2 xícaras (de chá) de leite
- 10 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
Modo de Preparo do Bolo:
- Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e açúcar até que fique bem homogêneo.
- Despeje essa mistura numa tigela ou bacia, coloque farinha de trigo aos poucos e vá misturando com a ajuda de um fuêt (batedor de arame).
- Misture bem até que fique homogêneo.
- Por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje essa mistura numa forma grande, untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.
- Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos.
Modo de Preparo da Calda:
- Coloque em uma panela, o leite, a manteiga e o achocolatado em pó.
- Em seguida leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que forme uma calda bem cremosa.
- Espere até que a calda e o bolo esfrie um pouco (cerca de 15 minutos).
- Depois faça alguns furinhos no bolo com a ajuda de um palito ou espeto.
- Regue o bolo com a calda e sirva em seguida.